Sült Paprikás Receptek: Rántott Ökörpofa Salátán, Sült Paprikás Tejföllel - Magyar Konyha
Az ajvár, két fő összetevőből álló bakán zöldségkrém. Az eredeti szerb recept paradicsom hozzáadása nélkül készül. A két fő összetevőjét, a padlizsán és a kápia paprika teszi ki, így megkaphatná a sült paprikás padlizsánkrém nevet is. A paprika lehet csípős vagy édes is, ízlés szerint. Az elkészítése pofon egyszerű. A zöldségeket grillen, sütőben vagy serpenyőben megsütjük, majd az összes hozzávalóval együtt, pépesre turmixoljuk. A zöldségek grillezetten adnak az egésznek egy extra ízt, ami szerintem nagyon feldobja az egészet. Remekül illik a nyári grill húsokhoz, zöldségekhez, de kenhető kenyérre vagy akár mártogatósnak is felhasználható. Az egyik ilyen szerb autentikus étel például a csevapcsicsa ajvárral. Ezt csak akkor próbáld ki, ha szereted a fokhagymásat, mert ez úgy az igazi (😉). Az elkészült zöldségkrém, hermetikusan lezárt üvegben hosszan eltartható a hűtőben. A balkánon elterjedt a konzerválása is (mint nálunk a lecsónak), így egész télen kitart a házi ajvár készlet. Az alaprecept ízvilága tovább bolondítható csípős paprikával, ecettel/citromlével esetleg mediterrán fűszerekkel.
Nosalty
- Mohácsi brigi születési eve online
- Leveles tészta virsli ketchup
- Vásárlás: Fűrészlap - Árak összehasonlítása, Fűrészlap boltok, olcsó ár, akciós Fűrészlapok
- Eladó családi ház Uszód, uszódi eladó családi házak az Ingatlantájolón
- Www koponyeg hu esztergom 4
- Ötletes bolt nevek 2019
- Sült paprikás tészta recept | Sütök – Főzök, a Tepsziből
- Paprikás lisztben sült hekk filé | Receptkirály.hu
- Sült paprikás receptek gyorsan
- Sault paprikas receptek magyar
Ha pulykát nem szoktatok enni a karácsonyi időszakban, akkor most egyetek! Méghozzá egy brutál szaftos szendvicsben, ami tök jó egy ebédnek vagy vacsorának is! :P A paprikát egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és minimum 200 fokos sütőben addig sütjük, amíg a héja meg nem ég. Kiszedjük, tálba rakjuk, és fóliával lefedve kihűtjük. A héját leszedjük, magjait kikaparjuk, és félrerakjuk. A pulykamellet 3-4 nagyobb darabra vágjuk, sózzuk, borsozzuk, és magas hőmérsékleten az olajon megpirítjuk egy serpenyőben. Kiszedjük, és a visszamaradt zsiradékon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Megszórjuk a fűszerekkel, sózzuk, borsozzuk, rányomjuk a fokhagymát és felöntjük egy kevés vízzel. Úgy rotyogtatjuk, mintha pörköltet csinálnánk. Kb. még kétszer pótoljuk róla a vizet, a lényeg, hogy a hagyma puha legyen. Ha kész az alap, felöntjük a passatával, plusz még fél liter vízzel, és felforraljuk. Ha felforrt, visszarakjuk a húsokat, és lassú tűzön addig főzzük, amíg szálaira tudjuk szedni a pulykát, majd meglocsoljuk az ecettel.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Sült paprikás alfredo | Nosalty
Az ökörpofát húslevesben megfőzzük, kivesszük a húslevesből, lecsöpögtetjük, szárazra töröljük. Megsózzuk, és lisztbe, tojásba, morzsába forgatva bepanírozzuk. Csak közvetlenül a tálalás előtt sütjük ki. A sült paprikát a fokhagymával és két kanál tejföllel simára turmixoljuk. Hozzákeverjük a többi tejfölt és beízesítjük. A saláta leveleket tányérra helyezzük. A kisült ökörpofát kettévágjuk, és így tesszük a saláta tetejére. Az ízesített tejfölt mártásként adjuk mellé.
Elkészítés: Szóval kövezzetek meg, de ma ismét el kellet készítenem ezt a nagyon egyszerű, de annál finomabb ételt... 1, Végy néhány TV paprkát /akár csípőset is/. 2, Tedd bele egy lábosba, önts alá egy kis olajat, én most olívát használtam. 3, Helyezd rá a fedőt, és minimális tűzön indítsd el sütést, ne ijedj meg, hogy serceg rendesen, de a víz nem szereti a forró olajat... 4, Kb. 5-8 perc sütés után fordíts egy kicsit a paprikákon, hogy egyenletesen süljön minden oldala, és ha gondolod, dobj rá negyedbe vágott paradicsomot, illetve ha szereted, némi fokhagymát, sózd meg ízlés szerint... 5, Süsd kb. 15 percig, míg a paprika össze nem esik, közben szurkáld meg egy késsel vagy villával hogy a gőz távozzon a paprikákból. 6, És fogyaszd melegen vagy hidegen, magában vagy egy kis zsíros vagy májkrémes kenyér társaságában, esetleg egy kis lágytojást is lehet mellé varázsolni... és élvezd a friss, nyárias ízeket.... Jut eszembe, egy hideg sör is mehet mellé, csak az íze kedvéért... Jó étvágyat hozzá!
files/images/karfiol/ Hozzávalók 1 kg karfiol, 4 dl tejföl, 2 evőkanál liszt, 4 evőkanál olaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál só, 1 teáskanál piros fűszerpaprika, 1 mokkáskanál törött fekete bors. Recept elkészítése: A karfiolt tisztítsd meg a külső leveleitől és szedd szét rózsáira! A rózsákat tedd langyos vízbe, hogy az esetleg benne levő apró rovarok kijöjjenek belőle! A rózsákat jól csurgasd le! Vajazz ki egy közepes tepsit! A lisztet, pirospaprikát, tejfölt, sót és borsot keverd össze a kis tálban! A karfiolrózsákat mártogasd egyenként a keverékbe és tedd a tepsire, jó szorosan egymás mellé! A fokhagymát tisztítsd meg és zúzd össze, majd keverd az olajjal együtt a tejfölbe! A keveréket egyenletesen locsold rá a karfiolra! A tepsit szorosan fedd le alufóliával! A sütőt gyújtsd be, hagyd 10 percig melegedni, majd 30 percig párold benne az ételt közepes lángon, aztán vedd le a fóliát és süsd pirosra a tetejét! Megjegyzés: a jóízű ételt magában is, de ünnepi köretként is tálalhatod.